云南省红河州蒙自：开展食品安全大检查 确保群众舌尖上的安全

环球新闻报道  云南省红河州蒙自：开展食品安全大检查 确保群众舌尖上的安全

 6月14日，针对新冠肺炎疫情防控的新形势，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，云南省蒙自市市场监督管理局按照云南省食品安全委员会办公室的通知要求，在相关部门的配合下，迅速在蒙自辖区内开展食品安全大检查，认真履行市场篮管职责。

检查中，该局突出重点环节严格落实监管责任。工作中，在相关部门的配合下，该局各科所队深入第一线，切实加强辖区内食品生产、流通销售、餐饮服务等重点环节监督检查。

在食品生产环节方面，他们加大肉制品生产企业的监督检查，督促肉制品生产企业严格落实食品安全主体责任，全面排查食品安全风险。对未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉制品不准出厂或销售。

在食品流通销售环节方面，他们以生鲜冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店为重点监管对象，全面排查食品安全风险隐患。对无食用农产品产地证明或者购货凭证、无合格证明文件等一律不得入场销售。特别是进口产品要索取海关部门出具的检验检疫证明文件。

在餐饮服务环节方面，他们对辖区内已放开营业的餐饮服务单位，进行全面的疫情防控和食品安全监督检查，对学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂等开展全覆盖检查。同时，对以肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点对象，重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料，来保障群众舌尖上的安全。

       采访中，相关部门执法人员告诉记者，在这次大检查中，他们既强化部门协调配合、联动执法，又及时沟通信息，并在加大源头严防、过程严管、风险严控等方面形成监管合力，来持续做好当地的疫情防控工作。同时，各部门针对抽检和监督检查中发现的问题，及时相互通报，如果发现涉嫌违法行为的，及时立案，依法严惩；对符合移送公安机关条件的，及时移送。特约记者 刘宝昌